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夜深人静,阿篾和两位老师傅都已沉沉睡去。
谢云亭却毫无睡意,独自守在新建的一号灶前。
灶膛里,松柴与硬木炭错落堆放,火光幽幽,映得他脸庞明暗不定。
他闭上眼,脑海中,那只有他能看见的鉴定系统界面悄然浮现。
【目标:祁门红茶‘兰香型’初焙工艺优化】
【当前环境:温度121℃,湿度71%】
【系统建议:提升燃烧温度至128℃±2,降低环境湿度至65%。
建议调整灶门开合角度增加进氧量,更换部分湿柴为干燥松枝。】
谢云亭猛地睁开眼,立刻动手。
他抽出一根略带潮气的木炭,换上一截劈得极细的干松枝,又将灶门砖块轻轻挪开了一指宽的缝隙。
火焰“呼”地一下蹿高了些许,原本略显沉闷的烟火气中,一缕极细微、却无比清幽的香气,如同山谷间的晨雾,缓缓升腾起来。
是兰花香!
守在一旁的福伯不知何时醒了,他凑上前,鼻子用力翕动着,浑浊的老眼瞬间湿润,声音都带上了颤音:“这……这味儿……是‘明前雪蕊’!和当年老东家亲手做出来的那一批,一模一样!”
谢云亭眼眶也有些发热,他轻轻抚摸着温热的灶台,仿佛能感受到父亲手掌的余温。
他成功了,不仅仅是凭借天赋和记忆,更依靠这三年蛰伏所学的百家之长,以及金手指的精准辅助。
他重现了谢家最引以为傲的、失传的兰花香。
然而,他并没有被一时的成功冲昏头脑。
首批精心焙出的五十斤茶叶,他没有急于推向市场。
他知道,程鹤年早已在皖南布下了天罗地网,任何以“谢家”或“云记”名义出现的茶叶,都会被瞬间扼杀。
他将这五十斤茶分成了三份。
第一份约二十斤,他亲自用油纸包成几两一包的小份,装在毫无标记的竹筐里,托一位相熟的、常跑水路的船家带去上海。
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