爱看中文

第10章 佛跳墙的宫廷试炼与御膳房的暗流（第1页）

林晚星攥着系统新解锁的“佛跳墙”配方，指尖被宣纸烫出的墨香染得微暖。距离张公公上门切磋已过去三日，王府管家隔两日便来递消息，说陛下对四喜丸子赞不绝口，甚至在御膳时对着清蒸鲈鱼念叨“民间烟火气”。谢景渊今日被宣进宫中侍膳，临走前特意叮嘱她：“若陛下召见，不必紧张，有本王在。”

午后的蝉鸣正聒噪，店铺门板却被叩出规整的节奏。林晚星掀起门帘，见门外停着顶八抬大轿，轿夫身着杏黄锦缎，正是宫里传旨的排场。为首的小太监展开明黄卷轴，尖细的嗓音穿透暑气：“奉陛下口谕，宣‘晚星小食’店主林晚星即刻入宫，于御膳房烹制‘佛跳墙’，钦此——”

怀里的配方突然发烫，系统面板弹出提示：【触发隐藏任务“宫廷御宴试炼”，成功烹制佛跳墙可解锁中级满汉全席菜谱，失败将扣除5000致富点数。】林晚星深吸一口气，瞥见柜台里谢景渊送的算盘珠子在阳光下流转，想起他说“烟火气比山珍海味更难得”，心下稍定。

御膳房的铜锅在火上泛着冷光，三十余口灶台依八卦方位排列，掌勺的厨子们穿着月白褂子，袖口沾着燕窝血丝。张公公捻着胡须立在主灶前，面前的食盒里码着极品鲍参翅肚，还有一尾活蹦乱跳的梅花鹿鞭。“林姑娘，陛下说了，这佛跳墙需用满汉全席的顶配食材，”他皮笑肉不笑地指指墙角的蒸笼，“那是御膳房泡发三日的关东辽参，可别糟蹋了。”

林晚星放下系统兑换的“陈年花雕酒”，目光扫过食材：野生鲍鱼的纹路如墨玉，鱼翅根根透亮如水晶，光是那支人参就比她小臂还长。系统提示音在脑海里响起：【食材等级过高，建议使用“食神锅铲”平衡火候，避免营养流失。】她悄悄摸了摸袖中微凉的锅铲，指尖触到铲柄刻着的饕餮纹，那是完成任务奖励的道具。

“张公公，佛跳墙需用陶瓮煨制，”林晚星掀开靠墙的陶瓮，见内壁凝着层油光，“这瓮可曾用陈年黄酒涮过？”

张公公脸色一僵，旁边的老厨子抢话：“我朝御膳规矩，煨菜只用铜锅，哪用得着地气的陶瓮？”

“佛跳墙的妙处，正在于陶瓮吸油锁香，”林晚星抄起木勺舀起花雕，“当年福州秀才夫人用酒坛煨菜，才有了‘坛启荤香飘四邻’的典故。”酒液顺着瓮壁流下，将陈年油垢晕染出琥珀色，她趁机倒入系统兑换的“秘制菌菇粉”，粉末遇酒化作淡紫烟霞，瞬间被陶瓮吸收。

掌火的小太监按张公公眼色，将灶膛里的硬木换成松柴。林晚星伸手探了探热气，蹙眉道：“佛跳墙需先用武火逼出食材香气，再以文火煨足十二个时辰，松柴火力不稳，恐坏了滋味。”她看向一直沉默的谢景渊——他不知何时立在灶台旁，腰间玉带被蒸汽洇出暗纹。

“用本王带来的银丝炭，”谢景渊挥了挥袖，侍卫抬来紫木匣，里面的炭块通体银白，“这炭是北境寒铁树下的沉木所制，火候能稳如秋水。”张公公的脸瞬间涨成猪肝色，却不敢反驳王爷。

当鲍鱼、海参、鱼翅依次码入陶瓮时，林晚星注意到张公公使了个眼色，旁边的厨子偷偷往瓮里撒了把雪白粉末。她手疾眼快用锅铲挡开，粉末落在灶台上竟腾起白烟。“这是御膳房特制的‘增鲜散’，”老厨子强作镇定，“能提食材鲜味。”

“佛跳墙讲究原汁原味，”林晚星将一块鹿筋轻轻铺在食材上，“多余的调料只会夺了本味。”她趁转身取火腿的间隙，用系统兑换的“食材净化水”悄悄淋在瓮沿，那点白色粉末瞬间化作清水。谢景渊的目光始终追着她的动作，见她不动声色化解暗算，指尖在袖中轻轻叩了叩玉扳指。

陶瓮封口时，林晚星特意用荷叶裹了三层，又绕上浸透花雕的棉线。“这是民间封坛的土法子，”她对张公公笑道，“能让香气在瓮中循环不散。”实际上，系统提示【荷叶封印可激活食材潜能，提升美味度20%】。当银丝炭的红光将陶瓮染成暖金色时，御膳房里渐渐漫开奇异的香气——先是鲍鱼的咸鲜，接着是海参的醇厚，混着花雕的酒香，竟还有一丝若有似无的菌菇清甜，勾得掌勺的厨子们频频咽口水。

“好香！”小太监的惊叹打破寂静，张公公刚想呵斥，却见御膳房的门被推开，身着常服的皇帝负手而立，身后跟着捧着食盒的宫女。“朕闻着味儿就来了，”皇帝盯着煨在灶上的陶瓮，胡须都笑得翘了起来，“谢爱卿，你说的‘烟火气’，莫不是从这坛子里冒出来的？”